Set pour cuisine moléculaire

Tentez de nouvelles expériences !

  • Textures et présentations insolites
  • Amusement et ravissement des papilles
  • Un cadeau original aux amateurs de gastronomie !

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50,95 €

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Quand la science s'invite en cuisine

Ce n'est pas un cauchemar (Gordon Ramsay, rentrez chez-vous), mais une expérience ! Grâce à ce set de cuisine moléculaire, vous allez pouvoir expérimenter des techniques étonnantes. Vous comprendrez comment certains chefs arrivent à proposer des présentations de plats si insolites !

Ce coffret comprend le nécessaire pour réaliser les quelques recettes : des ustensiles bien sûr, mais surtout, des ingrédients ! Vous trouverez dans ce set : Agar Agar, Lactate de calcium, Alginate de sodium, Lecitchine de soja. De quoi réaliser des préparations intéressantes et délicieuses ! Alors par quelle recette allez-vous commencer ? Caviar de menthe ou sphère de tzatziki ? 50 recettes vous sont présentées dans le DVD fourni avec le kit ! À vos fourneaux !

Ustensiles :

  • 1 moule en silicone
  • 1 cuillère percée
  • 1 cuillère à sphérification
  • 1 seringue de 60ml
  • 2 tubes en silicone
  • 3 pipettes
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 3 /5
  • F. Jordan
  •  le 23/09/2016
  • 3/5
Reçue abîmée.